Goji Beeren Natural

Goji Beeren (auch: Wolfsbeeren) sehen am Strauch des Gemeinen Bockshorns Hagebutten ähnlich. Angebaut wird der Strauch in Asien und in den Hochebenen der Mongolei sowie in tibetanischen Regionen. Im reifen Zustand sehen die kleinen Früchte orange-rot aus und schmecken süß bis herb mit einer leicht herzhaften Note. Durch die schonende Trocknung ohne Konservierungs- oder andere Zusatzstoffe sind Goji Beeren Natural noch aromatischer als vor dem Entzug der Feuchtigkeit.

Goji Beeren Natural sollten nur in kleinen Mengen verzehrt werden. Sie ähneln durch das Erhitzen in Soßen oder Marmeladen dem Aroma der Preiselbeere. Das mit sie zum idealen Topping für Wildgerichte. Wer mag, gibt einige getrocknete und unbehandelte Goji Beeren zu entkernten und geschälten Äpfeln, fügt Gelierzucker und Zitronensaft hinzu und kocht die Mischung für wenige Minuten. Die Marmelade schmeckt als Brotaufstrich kräftig und gibt Power für die nächsten Anforderungen im Alltag.

Zutaten : Goji Beeren.

Herkunft : China.

Lagerung : Kühl und dunkel.