Feigen Natural

Feigen werden in mediterranen Ländern mit genügend Sonne und Feuchtigkeit bereits seit Menschengedenken angebaut. Sie reifen erst durch den Stich eines Insekts zu ihrer beliebten Süße und der angenehmen Konsistenz, wie diese auch in unseren Breitengraden beliebt ist. Beim Trocknen tritt der Fruchtzucker aus dem Fruchtfleisch auf die Oberfläche der Haut. Dieser weiße Belag ist ein Beweis dafür, dass die Feigen Natural gewiss ohne Zusätze von Konservierungsstoffen oder Fremdaromen getrocknet wurden.

Getrocknete Feigen Natural lassen sich gut zerkleinern, mit Apfelsaft aufkochen und anschließend Pürieren. Zusammen mit Gelierzucker und Senf wird daraus ein beliebter Dip zu Grillfleisch und Salaten. Feigensenf hält sich im Einweckglas für lange Zeit. Ebenfalls beliebt sind Müsliriegeln mit Feigen Natural als Zutat. Dafür werden Nüsse, Flocken und Trockenfeigen zerhackt, geformt und im Backofen ausgebacken. Wer die Süße noch intensiver mag, toppt den Riegel anschließend mit etwas Schokolade.

Zutaten : Feigen

Herkunft : Türkei

Lagerung : kühl und dunkel