Blaubeeren Natural

Blaubeeren (auch als Heidelbeeren bekannt) reifen am besten in halbschattigen Waldgebieten mit moosigem Grund. Denn falls die Blüte den ersten Maifrost übersteht, braucht die reifende Frucht anschließend viel Wasser. Im frischen, saftigen Fruchtfleisch der kleinen Beeren sind jede Menge Aroma und Fruchtzucker enthalten. Beim Trocknen wird dieser beliebte Geschmack noch intensiver. Die Farbe verändert sich dabei von Mittelblau zu beinahe Schwarz. Diese Veränderung ist jedoch keine Qualitätseinbuße.

Blaubeere Natural ist ohne Zusatz von Konservierungsstoffen oder Aromen lange haltbar und im Geschmack weiterhin ursprünglich. Die Beeren nehmen im Teig von Kuchen oder Kleingebäck einen Teil der Feuchtigkeit auf. Dadurch kommt das Beerenaroma noch intensiver als nach der Ernte zur Geltung. Lecker schmeckt das natürliche Topping auch als Beigabe zum Müsli oder einfach als Trockensnack für zwischendurch. Der Klassiker „Blaubeere mit Milch und Zucker“ gelingt aromatisch wie frisch vom Strauch, wenn die Beeren vorher in der leicht erwärmten Milch für etwa eine bis zwei Stunden eingeweicht werden.

Zutaten : Blaubeeren

Herkunft : Chile

Lagerung : Kühl und dunkel