Gefr.getr. Süßkirschen in weißer Schokolade

Knackig, fruchtig, zartschmelzend: Gefriergetrocknete Kirschen in weißer Schokolade

Noch bevor der Sommer richtig begonnen hat, sind die kleinen, süßen Kirschen von den Bäumen schon wieder geerntet und verarbeitet. Eine der schonenden Verarbeitungsformen ist das Gefriertrocknen. Dabei wird der reifen, frischen Frucht durch Kälteeinwirkung Wasser entzogen. Ein Verfärben des getrockneten Fruchtfleischs lässt sich durch Umhüllen mit Schokolade vermeiden, zum Beispiel bei den gefriergetrockneten Kirschen in weißer Schokolade.

Gefriergetrocknete Kirschen in weißer Schokolade behalten besonders viel von ihrem ursprünglich knackigem, überwiegend süßen Geschmack. Dieser würde in dunkler Schokolade ein wenig verlorengehen. Doch die weiße Hülle bringt den prallen Frühsommer zartschmelzend auf Zunge und Gaumen.

Als Snack sind gefriergetrocknete Kirschen in weißer Schokolade ein Highlight. Sie dürfen auf dem Partytisch nicht fehlen. Ebenso gut schmecken sie als Dekoration auf Torten und Törtchen oder zu Gebäckstücken. Form und Geschmack sind besonders ansprechend bei der Lagerung im Kühlschrank.

Zutaten : 86% weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver (Laktose), Molkenpulver (Laktose), Emulgator Sojalecithine, natürliches Vanillaroma), 10% Kirschen (gefriergetrocknet), 1% Joghurtaroma, 1% Zartbitterschokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithine, natürliches Vanillearoma, Überzugsmittel Schellack, Verdickungsmittel Gummi arabicum, Glukosesirup, Zucker.

Herkunft : EU.

Lagerung : kühl und dunkel.