Ananasringe kandiert

Grundsätzlich hat die Ananas einen natürlichen, hohen Zuckergehalt. Die von außen stachelige und von innen saftige Frucht wird in Südamerika, in Regenwäldern und in der Südsee angebaut. Sonne, genügend Wasser und ein ganzjährig warmes Klima verleihen ihr ein köstliches, stark süßes Aroma. Beim Trocknen verstärkt sich dies noch durch den Entzug von Flüssigkeit. Naschkatzen mit Lust auf noch mehr Zucker kommen mit den kandierten Ananasringen auf ihre kulinarischen Kosten. Dafür wird jeder Ananasring mit Zucker überzogen.

Kandierte Ananasringe sind ein schmackhafter Kontrast zu Speisen und Getränken mit einem bestimmten Säuregehalt. Beispielsweise sind sie als Dekoration zu Cocktails oder als Auflage auf einem ansonsten wenig gewürzten Dessert ideal. Müsli-Liebhaber brauchen ihre Flocken und Stückchen nicht mit Zucker aufzupeppen. Ein paar kandierte Ananasringe dazu, und schon schmeckt der morgendliche „Startpilot“ unwiderstehlich fruchtig und süß.

Zutaten : Ananas, Zucker, Zitronensäure.

Herkunft : Thailand.

Lagerung : kühl und dunkel.