Erdnusskerne (geröstet & gesalzen)

Zeitlos beliebt zum Knacken und Snacken: Erdnusskerne, geröstet & gesalzen

Anders, als es ihr Name vermuten lässt, reift die Erdnuss nicht in der Erde. Vielmehr ist sie Erbsen und Bohnen ähnlich. Für den Genuss spielt dies allerdings keine Rolle. Nach der Ernte werden die Schalen von den Nüssen entfernt und diese trocken geröstet. Etwas Salz verstärkt den nussig bis süßlichen Geschmack der Erdnusskerne, geröstet & gesalzen zusätzlich.

Beliebt sind Erdnusskerne, geröstet & gesalzen als kleiner Snack vor dem Fernseher, auf Partys und in anderen, geselligen Runden. Doch die Kerne können viel mehr! Sie lassen sich nachträglich noch einmal rösten, beispielsweise als Grundzutat für eine duftende, pikante Erdnusssoße der asiatischen Küche. Der Geschmack hält Hitze oder Kälte gut aus.

Zu Rohkostsalaten werden die Erdnusskerne, geröstet & gesalzen grob gehackt und entweder pur oder nachgeröstet als Topping auf die anderen Zutaten gegeben. Eine feine Variante ist ein Erdnuss-Dip mit wenig Meerrettich und Schlagsahne. Die Zutaten werden püriert und können nun Nudeln, Gemüsespeisen oder Saté (ein Spieß mit Hähnchenfleisch) verfeinern.

Zutaten : Erdnusskerne, Salz, pflanzl. Fett.

Herkunft : USA.

Lagerung : kühl und dunkel.