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Cashewkerne Natural

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Premium Qualität

Natural

Unbehandelt

Knackig

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Cashewkerne Natural - perfekt als Snack oder Küchengewürz

Cashewkerne Natural werden nach der Ernte des Cashewapfels entweder frisch verarbeitet oder getrocknet. Bei der Trocknung bleibt mehr Restfeuchte als bei Nüssen oder Trockenfrüchten übrig. Dadurch ist der Biss in den Stein (meist halbiert) soft und dennoch nussig.

Cashewkerne Natural behalten beim schonenden Trocknen ihre ursprünglich helle Farbe. Sie müssen daher weder geschwefelt noch mit Zusatzstoffen verändert wgerden. Geschmacklich sind sie mild, nussig und leicht süß. Das macht sie zum knackigen Begleiter im Müsli oder grob gehackt zum appetitlichen Topping auf und in Rohkostsalaten.

Ein Vorteil der Cashewkerne Natural ist die Hitzebeständigkeit der Aromen. Beim Braten, Grillen oder Kochen entwickeln sie sogar stärkere Nuancen. Deshalb werden sie gerne in Pestos zermahlen, vor dem Zubereiten einer Reispfanne leicht angeröstet oder im Currie mitgegart.

 

Zutaten : Cashewkerne.

Herkunft : Indien.

Lagerung : kühl und dunkel.

 

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